haut-exemple-2.jpg

Notre carte estivale

A base de produits locaux & artisanaux, faits avec coeur...

Petite soif

Jus de pomme 2dl 2.50 / 3dl 3.70 / 5dl 6.1 0
Jus de pomme-raisin 2dl 2.60 / 3dl 3.80 / 5dl 6.3 0
Jus de raisin 2dl 2.80 / 3dl 4.10 / 5dl 6.70
Sirops artisanaux 2dl 2.80 / 3dl 4.10 / 5dl 6.70
Sirops Spéciaux (Monarde, 9 épices, absinthe, gentiane, safran) + 0.80
Eau minérale 2dl 2.30 / 3dl 3.40 / 1 litre 8.-

Chaud les coeurs

Café «tout nu» 3.10
Café 3.40
Renversé / Capuccino 3.80
Latte Machiato 4.20
Choco / Ovo (des terroirs lointains...) 3.90
Bouillon de légumes BIO la Sauvageraie 2.50

 

Tisanes / thés

  • Genmaicha (thé vert du Japon et grain de riz soufflés)
  • Thé des fées (thé vert, pétales de rose, tournesol, bleuet, mangue, Rose Passion)
  • Thé vert Sencha ( rose, fraise, vanille, tournesol et mauve, Jasmin de Chine)
  • Thé des moines (thé noir de Ceylan, jasmin, vanille, bergamote)
  • Baiser d’ange (thé blanc Pai Mu Tan et vert Sencha, mangue, ananas, orange, fraise, fleurs de soucis)
  • Soleil Couchant (Rooibos, orange, citron, pamplemousse, menthe verte, fleur d’oranger
  • Verveine citronnée  / Cynorrhodon
  • Soleil d’Eté (Infusion de mandarine, orange, pomme, fleurs de calendula et fraisier sauvage)
  • Tisane doudoune (tilleul, plantain lancerolé, monarde, tussillage, bourgeons de sapin, pomme, écorce d’orange)
  • Tisane du Berger (sauge, ortie, bouillon blanc, monarde)
  • Thé / infusion (sachet)

 

4.00

Thé / infusion (sachet) 3.30

Elixirs

Vins du moment AOC Bonvillars voir l’ardoise
Bière artisanale
Trois Dames (Sainte-Croix), B.A.G (Giez),
Mountain View (Vilars-Burquin), Concorde (Vallorbe)
6.50
Absinthe  
Bleue (53 %) 5.50
Verte (68% et 72 %) 6.50

A table !

Soupe du panier (Terres Fermes)
pain & fromage
9.50
pain 7.00
Assiette "terroirs"
Déclinaison de charcuteries régionales
17.00
Assiette "grande faim"
sélection de charcuteries et fromages
19.00
Assiette "champêtre"
sélection de fromages de saison
14.00
Tomme "nature" accompagnée 9.50
Bondelle fumée & sa salade
frères Oberson, pêcheurs, Corcelles-Concise
17.00

Douceurs des artisans

Glace & sorbet divers parfums, fait maison 3.50
Muffin sucré / salé de saison
Nunzia, Grandson
2.50
Le doux Nuage
Meringue sur lit de crème double et raisinée
3.50

Sonnez les matines

Café & tartine 4.40
La corbeille du samedi
pain, croissant, beurre, confiture et miel
2dl de jus de pomme ou boisson chaude
11.00
Oeuf à la coque 2.50
Brunch complet sur réservation 29.00

TVA comprise

Pour vos événements... La Maison des Terroirs propose des dégustations, des plateaux composés de produits du terroir (10 personnes min.) des paniers garnis et même un forfait médiéval! Demandez-nous une offre adaptée à vos envies, nous vous conseillons avec plaisir!