dsc00260.jpg

Fromages

Gruyère, tommes vaudoises et autres spécialités peuvent être achetés dans la fromagerie de Provence, Baulmes, Ballaigues et de l’alpage de la Grandsonnaz… et aussi, évidemment dans tous les petits magasins de la région.

Giez

Cercle Laitier Grandson Christian Duvoisin

Rte. En Pierre 5
1429 Giez
tel.: 0041 24 445 40 23 
mob.: 079/363 51 56

 

 
Grandson

Société d'alpage des Grandsonnaz
Georges Pantet

Chemin de Jolimont
1422 Grandson
tel.: 0041 24 445 35 30
mob.: 078/654 88 70

 

Spécialités
Gruyère mi-salé d'alpage. Selon le stock

Provence

Fromagerie de Provence
David Castella

1428 Provence
tel.: 0041 24 434 11 63
mob.: 079 794 48 42

email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
web: www.fromagerie-provence.ch

 

Horaires
Lundi à samedi: 6h30 -11h45 et 16h30 - 19h15. Dimanche: 17h00 - 19h45.
Jours fériés: 6h30 - 10h00 et 17h00 - 19h15

Spécialités
Gruyère mi-salé
Creux-du-Van
Mélange de fondue
Sérac
Beurre de fromagerie
Crème double
 

Ballaigues

Fromagerie du Coteau
J-P Chuard et Fils SARL

Route des Planches 4
1338 Ballaigues
Tél et fax : 021 843 16 40

 

Spécialités
Gruyère AOC
Vacherin Mont d'Or Le Ballaigui, de septembre à Pâques
Le Laboureur fromage à pâte mi-dure, gras, au lait cru

Baulmes

Fromagerie Conod

1 Baulmes
tel.: 0041 
fax: 0041
mob.:

Spécialités
Gruyère mi-salé tommes aux divers parfums
de septembre à Pâques

 

Charcuterie

Jambons, boutefas, lard fumé ou saucissons … autant de produits authentiques qui font partie d’une vraie tradition vaudoise. Ceux que vous dégusterez ici sont encore souvent fabriqués artisanalement par des maîtres-charcutiers.

Bonvillars

Zwyssig Dominik et Sinia

1427 Bonvillars
tel.: 024 436 17 26
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
web: www.gottalaz.ch

Spécialités
Salami de Galleway, salami de mouton

Champagne

Michel Forestier

1424 Champagne
tel.: 0041 24 436 21 87
fax: 0041 24 436 22 90

Spécialités
Salami de cheval aux noix et noisettes, salami de cheval au piment, jambon cru

ORGES

Boucherie Pavillard Sàrl

1430 Orges
tel.: 0041 24 445 44 35

Spécilaités
Jambon cru, Viande séchée, Saucisson vaudois froid, Cou de porc séché, Lard royal, divers salami séchés ou fumé

 

Grandson

Boucherie-Charcuterie Herren

Rue Basse 5
1422 Grandson
tel.: 0041 24 445 33 89
fax: 0041 24 445 33 46
web: www.boucherieherren.ch

Horaires
De 7h30 à 12h15 et de 14h à 18h30.
Mercedi après-midi fermé.
Samedi 7h30 à 15h00 non stop.

Spécialités
Jambon de campagne (médaille d'or Mefa 2000)
Saucisson vaudois (médaille d'or Mefa 2000)
Saucisse aux choux en saison (médaille d'or Mefa 2000)
Rôti vigneron (printemps-été uniquement)


Produits du lac

Ici, on pratique la pêche depuis toujours et sur les tables de la région on retrouve les plus belles prises du jour : les filets de perche, évidemment, mais aussi les palées, bondelles, truites, brochets ou ombles… A déguster au bord de l’eau, avec un petit air de Méditerranée…

Corcelles-Concise

Oberson Pêcheurs

En Moillat 12
1426 Corcelles/Concise
tel.: 0041 24 434 14 42

Horaires
De 8h à 18h

Spécialités
Filets de perches
Filets de bondelle fumée
Filets de palées fumées à froid

 

Epicerie

Pour tous les autres produits, et ils sont tous délicieux, ne manquez pas une visite dans les petites épiceries de la région…

Bonvillars

Fondation La Sauvageraie

1427 Bonvillars
mob.: 079 210 75 41
web: www.lasauvageraie.ch

 

Produits de culture biologique et à base de plantes sauvages
Sirops, confitures, miel, plantes médicinales, huiles pour soins

Champagne

Simon Guignard

"Domaine des Rochettes"
1424 Champagne
mob.: 079 333 33 14

 

Jus de pommes

Cornu SA

Le Moulin
1424 Champagne
tel.: 0041 24 436 15 42
fax: 0041 24 436 12 43
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
web: www.champagne.ch

 

Flûtes

Concise

Marro Madeleine

Les Biolles
1426 Concise
tel.: 0041 24 434 15 48
fax: 0041 24 434 15 48
mob.: 076/471 50 20
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

Courgettes à l'aigre-doux

Corcelettes

Fondation Bartimée

1422 Corcelettes
tel.: 0041 24 447 40 30
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

Huile de noix, miel, pesto

 

Corcelles-Concise

Humbert Eliane

1426 Corcelles-Concise
tel.: 0041 24 434 12 48

 

Confitures pur fruits, huile de noix, sirops

Fontanezier

Duvoisin Mary-Josée

1423 Fontenazier
tel.: 0041 24 436 18 25

 

Courgettes à l'aigre-doux

Les Tuileries-de-Grandson

Boulangerie Ackermann

Route de Lausanne 27
1422 Les Tuileries-de-Grandson
tel.: 0041 24 445 16 40
fax: 0041 24 445 55 48

 

Pain Maison des Terroirs (céréales de la région)

 

Onnens

Righetti Jean-François
Régio 21

1425 Onnens
tel.: 0041 24 436 10 72
fax: 0041 24 436 10 72
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

Raisinée

 

Bezençon Bernard et Françoise

1425 Onnens
tel.: 024 436 27 30

 

Huile de colza
Pressée à froid
Origine Onnens, lieu dit "Epine Mont"
Garantie sans OGM

 

Les producteurs

Amoureux de leur région et passionnés par leur métier, les vignerons vous feront découvrir
les saveurs des différents cépages. N’hésitez pas à leur rendre visite dans leurs caveaux.

Bonvillars

Cave de Bonvillars
1427 Bonvillars
tel.: 0041 24 436 04 36 
fax: 0041 24 436 04 37 
mob.: 079/204 31 63

email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 
web: www.cavedebonvillars.ch

Visite et dégustation
Possibilité d'accueillir jusqu'à 60 personnes
Collabore avec un traiteur.

Domaine-la-Boulaz
Bloesch Jacques et Béatrice

1427 Bonvillars
tel.: 0041 24 436 13 80 
fax: 0041 24 436 26 88 
mob.: 079/768 97 60 
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
web : www.boulaz.ch

web: www.boulaz.ch

 

Visite et dégustation
Possibilité d'accueillir jusqu'à 15 personne

Champagne

Schopfer Eric

Rue de la Forge 
1424 Champagne
tel.: 0041 24 436 24 24 
mob.: 079/658 51 85

 

 
Concise

Domaine de la Lance Sandoz Stéphane

Domaine de la Lance 
1426 Concise
tel.: +41 24 434 15 21 
fax: +41 86 079 310 00 44 
mob.: +41 79 310 00 44 
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 
web: www.lalance.ch

 

Visite, dégustation et banquets
Possibilité d'accueillir jusqu'à 300 personnes
Collabore avec un traiteur

Domaine de St-Agnan Dyens Philippe

Sur Montet 
1426 Concise
tel.: 0041 24 434 20 58
mob.: 079/604 56 56 
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
web: www.domainedestagnan.ch

 

Visite et dégustation
Possibilité d'accueillir jusqu'à 150 personnes
Collabore avec un traiteur

Du Pasquier Eric et Martial

La Grande-Maison 
1426 Concise
tel.: 0041 24 434 16 50 
fax: 0041 24 434 16 51 
mob.: 079/210 74 47 
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 
web: www.cavedupasquier.ch

 

Visite et dégustation
Possibilité d'accueillir jusqu'à 20 personnes

Les Vins du Pontet

André Leuenberger
1426 Concise
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

Dégustation à domicile
sur rendez-vous 079 341 16 92

Vignoble Cousin
Cousin Guy

Route de Provence 2 
1426 Concise
tel.: 0041 24 434 22 36 
fax: 0041 24 434 22 36 
mob.: 079/718 71 31 
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 
web: www.vignoblecousin.ch

 

Visite et dégustation
Possibilité d'accueillir jusqu'à 30 personnes
Collabore avec un traiteur

Corcelles-près-Concise

Domaine de la Gourmandaz
Bourgeois Didier

Argilleuse 20 
1426 Corcelles-près-Concise
tel.: 0041 24 434 18 15 
fax: 0041 24 434 18 81 
mob.: 079/679 40 68 
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 
web: www.gourmandaz.ch

 

Horaires
Du lundi au samedi
De 8h à 18h

 

 

 

Grandson

Domaine de Montauban
Serex Jean-Philippe

Av. de la Gare 24 
1422 Grandson
tel.: 0041 24 446 24 52 
fax: 0041 24 446 24 52 
mob.: 079/771 18 50 
web: www.testuz.ch

 

 

 
Valeyres-sous-Montagny

Burdet Daniel

Rue du Stand 
1441 Valeyres s/Montagny
tel.: 024 445 48 63 
mob.: 078 611 20 47

 

 

Visite et dégustation
Possibilité d'accueillir jusqu'à 50 personnes
Collabore avec un traiteur

Valeyres-sous-Rances

Domaine du Manoir

Chef-vigneron : Michel Hostettler
Rue du Manoir 19
1358 Valeyres-sous-Rances
Tel.:  024 441 02 32
Mob : 078 601 02 32
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
        ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site web : www.lestroisterres.ch

 

Visite et dégustation
Les visiteurs peuvent s’annoncer par téléphone pour une dégustation. Des salles de réception au Manoir sont disponibles pour apéritifs de mariage, anniversaires et fêtes de familles.

Vaumarcus

Vins Keller

 

 

Horaires
Lundi au vendredi 
8h30-17h30 
Samedi dès 9h00 sur appel