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Charcuterie

Jambons, boutefas, lard fumé ou saucissons … autant de produits authentiques qui font partie d’une vraie tradition vaudoise. Ceux que vous dégusterez ici sont encore souvent fabriqués artisanalement par des maîtres-charcutiers.

Bonvillars

Zwyssig Dominik et Sinia

1427 Bonvillars
tel.: 024 436 17 26
email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
web: www.gottalaz.ch

Spécialités
Salami de Galleway, salami de mouton

Champagne

Michel Forestier

1424 Champagne
tel.: 0041 24 436 21 87
fax: 0041 24 436 22 90

Spécialités
Salami de cheval aux noix et noisettes, salami de cheval au piment, jambon cru

ORGES

Boucherie Pavillard Sàrl

1430 Orges
tel.: 0041 24 445 44 35

Spécilaités
Jambon cru, Viande séchée, Saucisson vaudois froid, Cou de porc séché, Lard royal, divers salami séchés ou fumé

 

Grandson

Boucherie-Charcuterie Herren

Rue Basse 5
1422 Grandson
tel.: 0041 24 445 33 89
fax: 0041 24 445 33 46
web: www.boucherieherren.ch

Horaires
De 7h30 à 12h15 et de 14h à 18h30.
Mercedi après-midi fermé.
Samedi 7h30 à 15h00 non stop.

Spécialités
Jambon de campagne (médaille d'or Mefa 2000)
Saucisson vaudois (médaille d'or Mefa 2000)
Saucisse aux choux en saison (médaille d'or Mefa 2000)
Rôti vigneron (printemps-été uniquement)