Fromages
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Gruyère, tommes vaudoises et autres spécialités peuvent être achetés dans la fromagerie de Provence, Baulmes, Ballaigues et de l’alpage de la Grandsonnaz… et aussi, évidemment dans tous les petits magasins de la région.
| Giez |
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Cercle Laitier Grandson Christian Duvoisin
Rte. En Pierre 5
1429 Giez
tel.: 0041 24 445 40 23
mob.: 079/363 51 56
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| Grandson |
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Société d'alpage des Grandsonnaz
Georges Pantet
Chemin de Jolimont
1422 Grandson
tel.: 0041 24 445 35 30
mob.: 078/654 88 70
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Spécialités
Gruyère mi-salé d'alpage. Selon le stock
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| BALLAIGUES |
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Fromagerie de Champagne
Jean-Pierre Chuard
1338 Ballaigues
tel.: 0041 21 843 16 40
fax: 0041 21 843 16 40
mob.: 079/213 51 19
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Spécialités
Gruyère mi-salé Vacherin Mont-d'Or
de septembre à Pâques
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| Baulmes |
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Fromagerie Conod
1 Baulmes
tel.: 0041
fax: 0041
mob.:
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Spécialités
Gruyère mi-salé tommes aux divers parfums
de septembre à Pâques
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Charcuterie
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Jambons, boutefas, lard fumé ou saucissons … autant de produits authentiques qui font partie d’une vraie tradition vaudoise. Ceux que vous dégusterez ici sont encore souvent fabriqués artisanalement par des maîtres-charcutiers.
| Bonvillars |
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Zwyssig Dominik et Sinia
1427 Bonvillars
tel.: 024 436 17 26
email:
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web: www.gottalaz.ch
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Spécialités
Salami de Galleway, salami de mouton
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| Champagne |
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Michel Forestier
1424 Champagne
tel.: 0041 24 436 21 87
fax: 0041 24 436 22 90
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Spécialités
Salami de cheval aux noix et noisettes, salami de cheval au piment, jambon cru
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| ORGES |
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Boucherie Pavillard Sàrl
1430 Orges
tel.: 0041 24 445 44 35
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Spécilaités
Jambon cru, Viande séchée, Saucisson vaudois froid, Cou de porc séché, Lard royal, divers salami séchés ou fumé
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| Grandson |
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Boucherie-Charcuterie Herren
Rue Basse 5
1422 Grandson
tel.: 0041 24 445 33 89
fax: 0041 24 445 33 46
web: www.boucherieherren.ch
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Horaires
De 7h30 à 12h15 et de 14h à 18h30.
Mercedi après-midi fermé.
Samedi 7h30 à 15h00 non stop.
Spécialités
Jambon de campagne (médaille d'or Mefa 2000)
Saucisson vaudois (médaille d'or Mefa 2000)
Saucisse aux choux en saison (médaille d'or Mefa 2000)
Rôti vigneron (printemps-été uniquement)
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Produits du lac
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Ici, on pratique la pêche depuis toujours et sur les tables de la région on retrouve les plus belles prises du jour : les filets de perche, évidemment, mais aussi les palées, bondelles, truites, brochets ou ombles… A déguster au bord de l’eau, avec un petit air de Méditerranée…
| Corcelles-Concise |
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Oberson Pêcheurs
En Moillat 12
1426 Corcelles/Concise
tel.: 0041 24 434 14 42
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Horaires
De 8h à 18h
Spécialités
Filets de perches
Filets de bondelle fumée
Filets de palées fumées à froid
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| Grandson |
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Poissonnerie Patrick Chevallier
Ch. Du Pécot 5
1422 Grandson
tel.: 0041 24 446 11 91
email:
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Spécialités
Filets de bondelle fumée
Poisson frais du lac
Mousse de bondelle fumée
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Epicerie
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Pour tous les autres produits, et ils sont tous délicieux, ne manquez pas une visite dans les petites épiceries de la région…
| Bonvillars |
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Fondation La Coudre
1427 Bonvillars
mob.: 079 210 75 41
web: www.coudre.ch
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Produits de culture biologique et à base de plantes sauvages
Sirops, confitures, miel, plantes médicinales, huiles pour soins
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| Concise |
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Marro Madeleine
Les Biolles
1426 Concise
tel.: 0041 24 434 15 48
fax: 0041 24 434 15 48
mob.: 076/471 50 20
email:
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Courgettes à l'aigre-doux
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| Corcelettes |
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Fondation Bartimée
1422 Corcelettes
tel.: 0041 24 447 40 30
email:
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Huile de noix, miel, pesto
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| Corcelles-Concise |
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Humbert Eliane
1426 Corcelles-Concise
tel.: 0041 24 434 12 48
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Confitures pur fruits, huile de noix, sirops
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| Fontanezier |
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Duvoisin Mary-Josée
1423 Fontenazier
tel.: 0041 24 436 18 25
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Courgettes à l'aigre-doux
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| Les Tuileries-de-Grandson |
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Boulangerie Ackermann
Route de Lausanne 27
1422 Les Tuileries-de-Grandson
tel.: 0041 24 445 16 40
fax: 0041 24 445 55 48
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Pain Maison des Terroirs (céréales de la région)
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| Onnens |
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Righetti Jean-François
Régio 21
1425 Onnens
tel.: 0041 24 436 10 72
fax: 0041 24 436 10 72
email:
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Raisinée
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Bezençon Bernard et Françoise
1425 Onnens
tel.: 024 436 27 30
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Huile de colza
Pressée à froid
Origine Onnens, lieu dit "Epine Mont"
Garantie sans OGM
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Les producteurs
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Amoureux de leur région et passionnés par leur métier, les vignerons vous feront découvrir
les saveurs des différents cépages. N’hésitez pas à leur rendre visite dans leurs caveaux.
| Champagne |
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Schopfer Eric
Rue de la Forge
1424 Champagne
tel.: 0041 24 436 24 24
mob.: 079/658 51 85
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| Grandson |
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Domaine de Montauban
Serex Jean-Philippe
Av. de la Gare 24
1422 Grandson
tel.: 0041 24 446 24 52
fax: 0041 24 446 24 52
mob.: 079/771 18 50
web: www.testuz.ch
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| Valeyres-sous-Montagny |
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Burdet Daniel
Rue du Stand
1441 Valeyres s/Montagny
tel.: 024 445 48 63
mob.: 078 611 20 47
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Visite et dégustation
Possibilité d'accueillir jusqu'à 50 personnes
Collabore avec un traiteur
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| Vaumarcus |
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Vins Keller
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Horaires
Lundi au vendredi
8h30-17h30
Samedi dès 9h00 sur appel
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